ワンオペの店

やることが多くて、店で残業をしているうちに夕食を食べ損なうことが時々あり、食事はしたいが時間はかけたくない、かといってコンビニはなぁ~という時に近くのすき家を利用します。

少し前まではたいてい店のスタッフはひとりで、調理、配膳、接客、レジなどすべての業務をひとりでこなしていました。
夜遅い時間でも来客が途切れることがないので、彼は常に仕事に追われており、優先順位を考えてテキパキと仕事をこなしていきます。

ふとトイレはどうするのだろう？と考えるのですが・・・
とにかく、私にはこのペースで長時間働き続けるのは、ちょっと想像できない。

この10年間、ひとりで店をやってきた私はひとりだけで店を切り盛りすることの大変さが見にしみています。
とりあえず心の中で彼にエールを送り、この状況で彼に笑顔を期待するのは無理があるな、うちの店がもし24時間営業だったらどんなことになるかしら、などと想像しながらまた仕事に戻るのでした。

P.S. なぜかメールに画像がアップできなくなりました。しばらくは画像なしでお楽しみくださいませ。